蜡封红酒19，19瓶蜡封红酒
1、什么是蜡封红酒？
蜡封红酒是指在酒瓶的瓶口处涂上一层蜡来封住瓶口，以保护酒质不受外界污染和氧化。蜡封通常是使用天然蜂蜡或食用蜡，这种做法源于过去酒商们采用木塞封瓶，但如果木塞质量不好或存储不当，会影响酒质。
2、19瓶蜡封红酒的故事
19瓶蜡封红酒是来自美国加利福尼亚州纳帕谷的酒庄Chateau Montelena酒庄的产品。这个酒庄的历史可以追溯到1882年，但在20世纪中期陷入停业状态。1972年新的拥有者重建酒庄并开始生产葡萄酒，以Chardonnay葡萄酒在1976年的「巴黎葡萄酒品酒大赛」上获得了第一名，让Chateau Montelena酒庄声名大噪。
而19瓶蜡封红酒的故事始于1973年，这一年是纳帕谷最早的葡萄酒生产年份之一。当时的酒庄主人Jim Barrett将自己的全部积蓄用于购买收成甚佳的葡萄，并执意要使用最优秀的木桶、橡木环和法国封口系统，生产出一种极为美妙的Cabernet Sauvignon红酒。这个酿酒过程也是传说中的「蜡封过程」，通过在瓶口融上一层红色蜂蜡，格外凸显了这款酒的精致和手工艺。
3、蜡封红酒与红酒收藏
对于红酒爱好者来说，蜡封红酒一直都是一种有着独特魅力的产品，这种风格尤其受到收藏家的青睐。当然，除了酒庄的特定限定版酒款外，现在市面上也有许多酒庄推出了蜡封红酒，不过由于工艺复杂，价格昂贵，因而市场并不十分普及。
而对于红酒收藏家来说，蜡封红酒的存放方式也是颇具讲究。由于蜡封的存在，打开酒瓶需要一定的力气，因而蜡封红酒的保存寿命通常较长。但同时，蜡垢也会泄漏到酒中，因此保存时最好把蜡封红酒放在斜倚的酒架上，让蜡封掉在瓶底而不是瓶嘴。
4、结语
19瓶蜡封红酒是一个有着丰富故事性的产品，不但在酿造和产品本身的历程中蕴藏着很多传奇和艺术，也具有许多收藏和投资价值。当然，能否品尝到19瓶蜡封红酒並不容易，除了难以购买，还需要不少钱，因此对于酒友们来说，了解蜡封红酒的历史与文化，品尝不同酿酒酒庄的蜡封红酒也是一种美好的饮酒体验。
